本书目录导读：
《中国古盐：千年盐业文明的传承与变迁》
作者：李明
出版社：中国社会科学出版社
出版时间：2018年
《中国古盐》是一部全面介绍中国古盐业历史的著作，作者李明，是我国著名的历史学家，长期从事中国古代盐业史的研究，本书以丰富的史料为基础，对中国古代盐业的发展历程、盐政制度、盐业经济、盐业文化等方面进行了深入探讨。
本书共分为八个章节，具体如下：
第一章：引言
本章简要介绍了中国古盐业的历史背景、研究意义以及本书的研究方法。
第二章：先秦时期的盐业
本章介绍了先秦时期盐业的发展状况，包括盐的生产、盐政制度、盐业经济等方面。
第三章：秦汉时期的盐业
本章重点分析了秦汉时期盐业的发展，包括盐铁官营制度、盐税制度、盐业经济等方面。
第四章：魏晋南北朝时期的盐业
本章探讨了魏晋南北朝时期盐业的发展，分析了这一时期盐业的特点和变化。
第五章：隋唐时期的盐业
本章介绍了隋唐时期盐业的发展，包括盐政制度、盐业经济、盐业文化等方面。
第六章：宋元时期的盐业
本章分析了宋元时期盐业的发展，探讨了这一时期盐业的特点和变化。
第七章：明清时期的盐业
本章介绍了明清时期盐业的发展，重点分析了这一时期盐业的特点和变迁。
第八章：结语
本章总结了本书的研究成果，并对中国古盐业的发展进行了展望。
《中国古盐》一书以严谨的学术态度，全面梳理了中国古盐业的发展历程，为我们了解中国古代盐业文明提供了宝贵的资料，本书对于研究中国古代经济史、文化史以及盐业史都具有重要的参考价值。