本书目录导读：
胃肠肝胆胰疾病与饮食：营养与健康的完美结合
书名：《胃肠肝胆胰疾病与饮食》
作者：王志坚
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2018年
《胃肠肝胆胰疾病与饮食》是一本专注于胃肠肝胆胰疾病饮食调养的科普读物，该书由著名营养学家王志坚先生撰写，旨在为广大患者提供科学、实用的饮食指导，帮助患者改善病情，提高生活质量。
本书共分为九章，详细介绍了胃肠肝胆胰疾病的饮食调养方法，以下是本书的主要内容：
第一章：胃肠肝胆胰疾病概述
本章简要介绍了胃肠肝胆胰疾病的定义、病因、临床表现及治疗方法。
第二章：胃肠肝胆胰疾病的饮食原则
本章阐述了胃肠肝胆胰疾病患者的饮食原则，包括营养均衡、合理搭配、适量摄入等。
第三章：胃肠疾病与饮食
本章详细介绍了胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等胃肠疾病的饮食调养方法。
第四章：肝疾病与饮食
本章介绍了肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝疾病的饮食调养方法，包括饮食禁忌、饮食宜忌等。
第五章：胆疾病与饮食
本章详细介绍了胆囊炎、胆石症等胆疾病的饮食调养方法，包括饮食禁忌、饮食宜忌等。
第六章：胰疾病与饮食
本章介绍了胰腺炎、糖尿病等胰疾病的饮食调养方法，包括饮食禁忌、饮食宜忌等。
第七章：胃肠肝胆胰疾病患者的营养补充
本章介绍了胃肠肝胆胰疾病患者所需的营养素，以及如何通过饮食进行补充。
第八章：胃肠肝胆胰疾病患者的饮食禁忌
本章详细介绍了胃肠肝胆胰疾病患者应避免的食物，以减少病情加重。
第九章：胃肠肝胆胰疾病患者的饮食调养案例
本章通过实际案例，展示了胃肠肝胆胰疾病患者如何通过饮食调养改善病情。
《胃肠肝胆胰疾病与饮食》一书以科学、实用的饮食调养方法，为广大胃肠肝胆胰疾病患者提供了有力的支持，通过阅读本书，患者可以更好地了解自己的病情，掌握饮食调养的方法，从而提高生活质量。