本书目录导读：
《黑玉米：种植与加工利用的奥秘》
作者：王丽华
出版社：中国农业出版社
出版时间：2018年
《黑玉米：种植与加工利用的奥秘》一书由我国著名农业科学家王丽华编著，由中国农业出版社出版，本书以黑玉米为研究对象，全面介绍了黑玉米的种植技术、加工利用以及市场前景等内容，旨在为广大农民、农业技术人员和食品加工企业提供实用的参考。
第一章 黑玉米概述
1、1 黑玉米的起源与分布
1、2 黑玉米的营养价值与药用价值
1、3 黑玉米在农业发展中的作用
第二章 黑玉米的种植技术
2、1 黑玉米的选种与繁殖
2、2 黑玉米的土壤与气候适应性
2、3 黑玉米的种植与管理
2、4 黑玉米病虫害防治
第三章 黑玉米的加工利用
3、1 黑玉米的加工工艺
3、2 黑玉米食品的开发与应用
3、3 黑玉米饲料的加工与利用
3、4 黑玉米提取物的提取与应用
第四章 黑玉米的市场前景
4、1 黑玉米市场的现状与发展趋势
4、2 黑玉米产品在国内外市场的竞争力
4、3 黑玉米产业发展策略与建议
第五章 黑玉米种植与加工利用案例分析
5、1 案例一：某地区黑玉米种植基地建设与运营
5、2 案例二：某企业黑玉米食品研发与生产
5、3 案例三：某养殖场黑玉米饲料加工与应用
第一章介绍了黑玉米的起源、分布、营养价值、药用价值以及在农业发展中的作用，为读者全面了解黑玉米奠定了基础。
第二章详细阐述了黑玉米的种植技术，包括选种与繁殖、土壤与气候适应性、种植与管理以及病虫害防治等方面的内容，旨在帮助农民和农业技术人员提高黑玉米的产量和品质。
第三章重点介绍了黑玉米的加工利用，包括加工工艺、食品开发与应用、饲料加工与利用以及提取物的提取与应用等方面的内容，为食品加工企业提供实用参考。
第四章分析了黑玉米市场的现状与发展趋势，探讨了黑玉米产品在国内外市场的竞争力，并提出了黑玉米产业发展策略与建议。
第五章通过三个案例分析，展示了黑玉米种植与加工利用的实践成果，为读者提供了实际操作的经验。
《黑玉米：种植与加工利用的奥秘》一书以严谨的科学态度、丰富的实践经验和实用的技术指导，为广大读者提供了关于黑玉米种植与加工利用的全面知识，对于推动我国黑玉米产业的发展具有重要意义。