《饮食与健康：营养师的餐桌智慧》
在当今社会，随着生活节奏的加快和饮食文化的多样化，人们对健康的追求日益提高，一本名为《饮食与健康：营养师的餐桌智慧》的书籍，由知名营养学专家李晓东所著，由人民卫生出版社出版，于2018年首次出版，这本书以其科学的饮食理念、实用的健康指导，成为了广大读者追求健康生活的良师益友。
作者：李晓东
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2018年
《饮食与健康：营养师的餐桌智慧》一书共分为七个章节，涵盖了饮食与健康的基础知识、营养素的摄入与平衡、常见疾病的饮食调理、特殊人群的饮食指导等多个方面，以下为本书的大纲及详细内容介绍：
第一章：饮食与健康的基础知识
本章介绍了饮食与健康的基本概念，包括营养素的作用、食物的分类、合理膳食的原则等，为读者提供了全面的基础知识。
第二章：营养素的摄入与平衡
本章详细阐述了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的摄入量、来源及平衡方法，帮助读者制定合理的饮食计划。
第三章：常见疾病的饮食调理
本章针对高血压、糖尿病、冠心病、肥胖等常见疾病，介绍了相应的饮食调理方法，旨在帮助读者通过饮食改善健康状况。
第四章：特殊人群的饮食指导
本章针对孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群，提供了个性化的饮食指导，确保他们在不同生命阶段获得充足的营养。
第五章：饮食与心理健康的关联
本章探讨了饮食与心理健康之间的关系，介绍了如何通过饮食调节情绪、缓解压力，提高生活质量。
第六章：食品安全与营养
本章介绍了食品安全的基本知识，包括食品的储存、加工、烹饪等环节，以及如何避免食品中毒等问题。
第七章：打造健康饮食生活
本章总结了前六章的内容，为读者提供了打造健康饮食生活的实用建议，包括如何制定饮食计划、如何选择健康食品等。
《饮食与健康：营养师的餐桌智慧》一书以其科学性、实用性、可读性强的特点，受到了广大读者的好评，作者李晓东凭借其丰富的临床经验和深厚的理论基础，为读者提供了一套完整的饮食与健康知识体系，通过阅读本书，读者不仅可以了解饮食与健康的关系，还能学会如何将科学饮食理念融入到日常生活中，从而提高自身的生活质量。