本书目录导读：
《大众的保健与营养：从《吃的智慧》中汲取健康之道》
在当今社会，随着生活节奏的加快和生活方式的改变，大众对于保健和营养的需求日益增长。《吃的智慧》一书，由著名营养学家张宏谋编著，由人民卫生出版社出版于2010年，为广大读者提供了一套全面、实用的保健和营养知识。
作者：张宏谋
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2010年
《吃的智慧》一书以深入浅出的方式，结合丰富的案例和图表，向读者阐述了如何通过合理的饮食来达到保健和营养的目的，以下是本书的大纲及篇章内容：
本书介绍了编写本书的背景和目的，强调了合理饮食对于健康的重要性。
1、营养素的基本概念
2、营养素的来源与作用
3、营养不良与营养过剩
4、营养与健康的关系
1、膳食宝塔的构成与作用
2、食物多样性与平衡膳食
3、膳食指南与膳食推荐
4、膳食搭配与烹饪方法
1、高血压与营养
2、糖尿病与营养
3、心脑血管疾病与营养
4、肥胖与营养
5、骨质疏松与营养
1、儿童与青少年
2、孕妇与哺乳期妇女
3、老年人
4、运动员与健身人群
1、营养补充品的选用与注意事项
2、营养与保健的关系
3、常见营养保健品的功效与作用
1、膳食宝塔
2、膳食指南
3、常见食物营养成分表
《吃的智慧》一书不仅为大众提供了丰富的保健和营养知识，还针对不同人群的营养需求进行了详细阐述，读者通过阅读本书，可以了解如何通过合理的饮食来预防和改善常见疾病，提高生活质量。
在本书中，张宏谋教授以其深厚的专业知识和丰富的实践经验，为广大读者呈现了一部兼具科学性和实用性的营养保健著作，相信通过阅读《吃的智慧》，读者能够更好地了解大众的保健和营养知识，为自己的健康保驾护航。