本书目录导读：
《转基因作物与我们的生活：科技与未来的餐桌》
随着科技的飞速发展，转基因作物已经成为农业领域的一大热点，这些作物不仅改变了农业生产方式，也日益深入到我们的日常生活中，我们就来探讨一下转基因作物与我们的生活之间的关系。
书名：《转基因作物：未来农业的抉择》
作者：张伟
出版社：中国农业出版社
出版时间：2018年
《转基因作物：未来农业的抉择》一书由著名农业科学家张伟所著，由中国农业出版社出版，本书以深入浅出的方式，全面介绍了转基因作物的起源、发展、应用以及在我国的研究现状，书中还探讨了转基因作物对人类健康、生态环境以及社会伦理等方面的影响，为读者提供了全面、客观的了解。
1、引言：转基因作物的定义与发展历程
2、转基因作物的技术原理与种类
3、转基因作物在我国的研究与应用
4、转基因作物对农业生产的影响
5、转基因作物对人类健康的影响
6、转基因作物对生态环境的影响
7、转基因作物与社会伦理问题
8、转基因作物的未来展望
1、提高产量与品质：转基因作物通过改良基因，提高了作物的产量和品质，使粮食更加丰富、多样。
2、适应恶劣环境：转基因作物能够适应干旱、盐碱等恶劣环境，有助于保障粮食安全。
3、降低生产成本：转基因作物具有抗病虫害、抗除草剂等特点，减少了农药的使用，降低了生产成本。
4、改善食品口感：转基因作物在口感、营养等方面有所提升，满足了消费者对高品质食品的需求。
5、健康风险：部分消费者担心转基因食品对健康的影响，但根据目前的研究，转基因食品的安全性是有保障的。
6、生态环境：转基因作物在推广过程中，可能会对生态环境产生一定影响，但通过合理规划和管理，可以降低这些风险。
转基因作物作为现代农业的重要组成部分，已经深刻地影响了我们的生活，在享受其带来的便利和好处的同时，我们也要关注其可能带来的风险，并采取措施降低这些风险，我们才能更好地拥抱科技，迈向更加美好的未来。
在这个科技日新月异的时代，转基因作物已经成为我们生活中不可或缺的一部分，通过深入了解转基因作物，我们能够更好地认识科技与生活的关系，从而在享受科技带来的便利的同时，确保我们的生活质量得到提高。