本书目录导读：
三种海藻多糖调血脂作用比较研究
随着现代生活节奏的加快和饮食结构的改变，血脂异常已成为全球性的健康问题，海藻多糖作为一种天然生物活性物质，具有调节血脂、降低胆固醇等作用，近年来受到广泛关注，本研究旨在比较三种常见海藻多糖（岩藻淀粉、海藻酸和褐藻糖胶）的调血脂作用，为海藻多糖在临床应用提供科学依据。
书名：《海藻多糖的生物学功能与应用研究》
作者：张伟
出版社：科学出版社
出版时间：2018年
《海藻多糖的生物学功能与应用研究》一书由张伟教授主编，科学出版社出版，本书全面介绍了海藻多糖的生物学功能、提取工艺、纯化方法、应用领域等，旨在为从事海藻多糖研究与应用的科研人员、生产企业和相关管理部门提供参考。
1、引言
1.1 海藻多糖的研究背景
1.2 海藻多糖的研究意义
1.3 本书的主要内容
2、海藻多糖的生物学功能
2.1 抗氧化作用
2.2 抗肿瘤作用
2.3 调血脂作用
2.4 免疫调节作用
2.5 抗炎作用
3、海藻多糖的提取工艺
3.1 水提法
3.2 酶解法
3.3 超声波辅助提取法
4、海藻多糖的纯化方法
4.1 膜分离技术
4.2 萃取法
4.3 色谱法
5、海藻多糖的应用领域
5.1 食品工业
5.2 药物制剂
5.3 日用品
5.4 农业应用
6、三种海藻多糖调血脂作用比较研究
6.1 研究方法
6.2 实验结果与分析
6.3 结论
本书通过深入探讨海藻多糖的生物学功能、提取工艺、纯化方法及应用领域，为科研人员、生产企业和相关管理部门提供了丰富的理论知识和实践指导，本书还特别关注了三种海藻多糖调血脂作用的比较研究，为临床应用提供了科学依据。
《海藻多糖的生物学功能与应用研究》一书是一部具有较高学术价值和实用性的著作，对于推动我国海藻多糖产业健康发展具有重要意义。