本书目录导读：
《水产品综合利用 第4辑：海藻类》——探索海洋生物资源的深度利用
《水产品综合利用 第4辑：海藻类》是一本专注于水产品综合利用领域的专业书籍，由我国知名海洋生物学家、水产养殖专家张伟民教授主编，于2018年由海洋出版社出版。
作者简介：
张伟民，教授，博士生导师，我国海洋生物学和水产养殖领域的杰出代表，长期从事海洋生物资源利用、水产养殖和环境生态研究，发表了大量学术论文，取得了显著的研究成果。
出版社及出版时间：
出版社：海洋出版社
出版时间：2018年
书籍介绍：
《水产品综合利用 第4辑：海藻类》是一本系统介绍海藻类水产品综合利用的专著，本书以我国丰富的海藻资源为基础，结合国内外最新的研究成果，全面阐述了海藻类水产品的加工、利用和开发技术，本书主要内容包括：
1、海藻类水产品的分类与资源现状
2、海藻类水产品的营养成分及保健作用
3、海藻类水产品的加工技术
4、海藻类水产品的综合利用实例
5、海藻类水产品开发前景与展望
本章节介绍了海藻类水产品的分类，包括褐藻、红藻和绿藻等，并对我国海藻资源现状进行了详细阐述。
本章节重点介绍了海藻类水产品中的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，以及它们在人体健康中的作用。
本章节详细介绍了海藻类水产品的加工方法，包括干燥、提取、浓缩等，以及各类加工产品的特点和应用。
本章节以实例的形式，展示了海藻类水产品在食品、医药、保健品等领域的综合利用。
本章节分析了我国海藻类水产品开发的优势和潜力，并对未来发展提出了建议。
《水产品综合利用 第4辑：海藻类》一书全面、系统地介绍了海藻类水产品的综合利用技术，为广大从事水产品加工、研发、教学和生产的从业人员提供了有益的参考，随着我国海洋资源的不断开发和利用，本书对于推动我国水产品产业升级、促进海洋经济发展具有重要意义。