本书目录导读：
《生物反应工程 第2版》——理论与实践的深度融合
随着生物技术的飞速发展，生物反应工程作为一门跨学科的研究领域，在生物制药、食品工业、环境保护等领域发挥着越来越重要的作用，由我国著名生物工程学家张三教授主编的《生物反应工程 第2版》一书，正是为了满足这一领域日益增长的理论与实践需求而诞生的。
作者：张三
出版社：科学出版社
出版时间：2023年1月
《生物反应工程 第2版》在第一版的基础上，对原有内容进行了全面修订和补充，更加注重理论与实践的结合，旨在为读者提供一本系统、全面、实用的生物反应工程教材。
本书共分为九章，涵盖了生物反应工程的基本概念、生物反应器的设计与操作、生物反应过程的动力学与控制、生物反应过程的优化与放大、生物反应过程的生物安全性评价、生物反应过程的生物降解与处理等多个方面，以下是本书的大纲：
第一章：生物反应工程概述
1、1 生物反应工程的概念
1、2 生物反应工程的研究内容
1、3 生物反应工程的发展历程
第二章：生物反应器
2、1 生物反应器的分类
2、2 生物反应器的设计与操作
2、3 生物反应器的性能评价
第三章：生物反应过程的动力学与控制
3、1 生物反应过程的动力学
3、2 生物反应过程的控制
3、3 生物反应过程的优化
第四章：生物反应过程的放大与放大设计
4、1 生物反应过程的放大
4、2 生物反应过程的放大设计
4、3 生物反应过程的放大实例
第五章：生物反应过程的生物安全性评价
5、1 生物反应过程的生物安全性
5、2 生物反应过程的生物安全性评价方法
5、3 生物反应过程的生物安全性评价实例
第六章：生物反应过程的生物降解与处理
6、1 生物反应过程的生物降解
6、2 生物反应过程的生物处理
6、3 生物反应过程的生物降解与处理实例
第七章：生物反应过程的生物传感器与检测技术
7、1 生物传感器与检测技术概述
7、2 生物传感器在生物反应工程中的应用
7、3 生物反应过程的检测技术实例
第八章：生物反应过程的生物信息学
8、1 生物信息学概述
8、2 生物信息学在生物反应工程中的应用
8、3 生物反应过程的生物信息学实例
第九章：生物反应工程的发展趋势与展望
9、1 生物反应工程的发展趋势
9、2 生物反应工程的未来展望
《生物反应工程 第2版》一书以其系统、全面、实用的特点，为读者提供了深入了解生物反应工程的理论与实践知识，相信本书的出版将对我国生物反应工程领域的研究与应用产生积极的推动作用。