《蛋品生产基本知识》——系统掌握蛋鸡养殖与蛋品加工的实用指南
《蛋品生产基本知识》是一本针对蛋鸡养殖与蛋品加工行业的实用指南，由多位资深蛋鸡养殖专家和蛋品加工技术人员共同编写，本书由XX出版社出版，于2018年首次出版。
作者：多位资深蛋鸡养殖专家和蛋品加工技术人员
出版社：XX出版社
出版时间：2018年
本书的编写旨在为广大蛋鸡养殖户、蛋品加工企业以及相关从业人员提供一套全面、系统的蛋品生产基本知识，帮助他们提高养殖效率，确保蛋品质量，满足市场需求。
以下是本书的大纲：
第一章：蛋鸡养殖基础
1、1 蛋鸡的生物学特性
1、2 蛋鸡的品种与选育
1、3 蛋鸡的营养需求与饲料配制
1、4 蛋鸡的饲养管理技术
第二章：蛋鸡繁殖技术
2、1 蛋鸡的繁殖生理
2、2 蛋鸡的配种与人工授精
2、3 蛋鸡的孵化技术
2、4 蛋鸡的育雏与育成
第三章：蛋鸡疾病防治
3、1 蛋鸡常见疾病及其防治
3、2 蛋鸡疾病诊断与治疗
3、3 蛋鸡疾病预防措施
第四章：蛋品加工技术
4、1 蛋品加工的基本原理
4、2 蛋品加工的原材料选择与处理
4、3 蛋品加工工艺流程
4、4 蛋品加工设备与操作
第五章：蛋品质量与安全
5、1 蛋品质量标准与检测
5、2 蛋品安全与卫生
5、3 蛋品包装与储存
第六章：蛋品市场与营销
6、1 蛋品市场现状与趋势
6、2 蛋品营销策略与渠道
6、3 蛋品品牌建设与推广
丰富，理论与实践相结合，为读者提供了蛋品生产过程中的基本知识，通过学习本书，读者可以系统地了解蛋鸡养殖与蛋品加工的相关技术，提高自身的业务水平，为我国蛋品产业的发展贡献力量。
《蛋品生产基本知识》是一本实用性很强的专业书籍，对于蛋鸡养殖户、蛋品加工企业以及相关从业人员来说，是一本不可多得的参考资料，通过学习本书，读者可以掌握蛋品生产的基本知识，提高养殖和加工效率，确保蛋品质量，为我国蛋品产业的发展提供有力支持。