《家常川菜60道轻松做，创意菜色160样——川菜入门必备宝典》
《家常川菜60道轻松做，创意菜色160样》是一本由著名川菜大师陈映德所著的川菜入门宝典，该书由四川科学技术出版社于2015年出版，旨在为广大川菜爱好者提供一套简单易学、美味可口的川菜制作方法。
陈映德，四川成都人，自幼跟随父亲学习川菜制作技艺，历经数十载的磨砺，已成长为我国著名的川菜大师，他擅长将传统川菜与现代烹饪技巧相结合，创新出许多独具特色的川菜佳肴，此次所著的《家常川菜60道轻松做，创意菜色160样》一书，便是他多年烹饪经验的结晶。
本书共分为两个部分，第一部分为家常川菜60道，包括麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片等经典川菜，每道菜都有详细的制作步骤和图片展示，让读者轻松上手，第二部分为创意菜色160样，汇集了陈映德大师的独家秘籍，如麻辣香锅、川味烤鱼、家常凉菜等，让读者在品尝传统川菜的同时，也能体验到创新的美味。
以下是本书的部分篇章内容：
第一章：川菜入门基础
1、川菜的特点与分类
2、川菜烹饪技法
3、常用川菜调料及使用方法
第二章：家常川菜60道
1、麻婆豆腐
2、宫保鸡丁
3、夫妻肺片
4、水煮牛肉
5、鱼香肉丝
6、酸菜鱼
7、麻辣烫
8、担担面
9、火锅串串
10、油淋鸡
……（共60道）
第三章：创意菜色160样
1、麻辣香锅
2、川味烤鱼
3、家常凉菜
4、川北凉粉
5、椒麻鸡
6、水煮鱼头
7、香辣蟹
8、川北腊肉
9、麻辣烫面
10、椒盐虾
……（共160样）
《家常川菜60道轻松做，创意菜色160样》一书不仅是一本川菜入门宝典，更是一本集美食、健康、养生于一体的实用指南，无论是家庭主妇还是烹饪爱好者，都能从中找到适合自己的川菜制作方法，赶快翻开这本书，一起走进川菜的美食世界吧！