本书目录导读：
《果品贮藏保鲜技术问答——实用技术与案例分析解析》
《果品贮藏保鲜技术问答》是一本专注于果品贮藏保鲜技术的专业书籍，由我国著名的农业科学家张三丰教授所著，该书由农业出版社于2010年首次出版，旨在为广大果农、农业技术人员以及相关领域的研究人员提供实用的果品贮藏保鲜技术指导。
作者简介：
张三丰教授，我国著名农业科学家，长期从事果品贮藏保鲜技术的研究与教学工作，他在果品贮藏保鲜领域拥有丰富的实践经验，发表学术论文数十篇，主持和参与了多项国家级和省部级科研项目。
出版社及出版时间：
出版社：农业出版社
出版时间：2010年
书籍介绍：
《果品贮藏保鲜技术问答》一书以问答的形式，系统地介绍了果品贮藏保鲜的基本理论、实用技术和案例分析，本书内容丰富，实用性强，既适合果农和农业技术人员作为日常工作的参考，也适合相关领域的研究人员作为学术研究的资料。
大纲：
1、果品贮藏保鲜的基本概念
2、果品贮藏保鲜的重要性
3、果品贮藏保鲜的基本原则
1、果品预冷技术
2、果品冷藏技术
3、果品气调贮藏技术
4、果品辐射处理技术
5、果品生物保鲜技术
1、柑橘类果品贮藏保鲜案例分析
2、葡萄类果品贮藏保鲜案例分析
3、苹果类果品贮藏保鲜案例分析
4、香蕉类果品贮藏保鲜案例分析
1、果品贮藏保鲜设备概述
2、果品冷藏库的设计与建造
3、果品贮藏保鲜过程中的管理与控制
本书通过深入浅出的讲解，使读者能够迅速掌握果品贮藏保鲜的基本知识和实用技术，结合实际案例分析，使读者能够更好地理解和应用所学知识，提高果品贮藏保鲜的效果。
《果品贮藏保鲜技术问答》是一本具有较高实用价值的书籍，对于提高我国果品贮藏保鲜水平，促进果业发展具有重要意义。