本书目录导读：
《酒史与酒文化研究》第1辑：酒文化的传承与创新
作者：张晓辉
出版社：中国社会科学出版社
出版时间：2018年
《酒史与酒文化研究》第1辑是一部系统研究酒史与酒文化的学术著作，该书由我国著名酒文化研究专家张晓辉教授主编，汇集了国内众多酒文化研究者的最新研究成果，本书以丰富的史料和严谨的学术态度，对酒文化的起源、发展、演变以及酒文化在各个历史时期的特点进行了深入探讨。
本书共分为五个篇章，分别为：
1、酒文化的起源与形成
本篇主要介绍了酒文化的起源，从史前时期到夏商周时期，阐述了酒文化的形成过程，以及酒在古代社会中的地位和作用。
2、酒文化与古代社会
本篇从政治、经济、文化等多个角度，分析了酒文化在古代社会中的影响，探讨了酒文化在古代社会生活中的重要作用。
3、酒文化与文学艺术
本篇重点介绍了酒文化在文学艺术领域的表现，包括诗歌、小说、戏剧、绘画等，展示了酒文化在文学艺术创作中的独特魅力。
4、酒文化与民俗风情
本篇从民俗风情的角度，探讨了酒文化在民间传统节日、婚丧嫁娶、民间信仰等方面的体现，揭示了酒文化在民间生活中的深厚底蕴。
5、酒文化的传承与创新
本篇主要分析了酒文化在现代社会中的传承与创新，探讨了酒文化在新时代背景下的发展前景，以及如何将酒文化传承下去。
《酒史与酒文化研究》第1辑是一部具有较高学术价值和现实意义的著作，该书通过对酒文化的深入研究，为读者呈现了一幅丰富多彩的酒文化画卷，本书的出版，对于推动酒文化研究的发展，弘扬中华民族优秀传统文化具有重要意义。