《厨房设备工程实用手册》：专业指南，打造高效厨房
《厨房设备工程实用手册》是一本专为厨房设备工程从业人员以及相关领域的学习者编写的专业指南，该书由我国著名厨房设备工程专家XXX编著，由XXX出版社出版，于2018年正式出版。
作者简介：
XXX，我国知名厨房设备工程专家，长期从事厨房设备工程的研究与实践工作，积累了丰富的经验和专业知识，曾参与多个大型厨房设备的研发与设计项目，对厨房设备的选型、安装、调试及维护等方面有深入的研究。
出版社简介：
XXX出版社成立于上世纪80年代，是一家以出版科技、工程、医学、教育等领域图书为主的综合性出版社，出版社始终秉持“专业、严谨、创新”的出版理念，为广大读者提供高质量、高水平的知识读物。
出版时间：
2018年
书籍介绍：
《厨房设备工程实用手册》是一本集理论与实践于一体的厨房设备工程专业指南，本书以厨房设备工程的实际需求为出发点，全面介绍了厨房设备的种类、选型、安装、调试、维护等方面的知识，旨在帮助读者快速掌握厨房设备工程的核心技能。
本书共分为九章，具体内容如下：
第一章：厨房设备概述
本章介绍了厨房设备的定义、分类、发展历程以及在我国的应用现状。
第二章：厨房设备选型
本章详细介绍了厨房设备的选型原则、方法以及常见设备的选型要点。
第三章：厨房设备安装
本章详细介绍了厨房设备的安装工艺、步骤以及注意事项。
第四章：厨房设备调试
本章介绍了厨房设备的调试方法、调试步骤以及调试过程中的常见问题及解决方法。
第五章：厨房设备维护
本章介绍了厨房设备的日常维护、定期维护以及故障排除方法。
第六章：厨房设备安全管理
本章介绍了厨房设备的安全操作规程、安全防护措施以及应急预案。
第七章：厨房设备节能环保
本章介绍了厨房设备的节能环保措施以及在我国的相关政策法规。
第八章：厨房设备工程案例
本章通过实际案例，分析了厨房设备工程的设计、施工、验收等环节。
第九章：厨房设备工程发展趋势
本章展望了厨房设备工程的发展趋势，为读者提供了有益的参考。
《厨房设备工程实用手册》是一本实用性极强的专业指南，对于厨房设备工程从业人员以及相关领域的学习者来说，是一本不可多得的参考资料，通过阅读本书，读者可以全面了解厨房设备工程的相关知识，提高自己的专业素养，为我国厨房设备工程的发展贡献力量。