专家教您走出“吃”的误区——揭秘健康饮食的真相
在日常生活中,我们常常被各种关于饮食的误区所困扰,吃素更健康”、“多吃水果能减肥”等,为了帮助大家走出这些误区,今天我们请到了一位营养学专家,为大家揭开健康饮食的真相。
书名:《饮食误区大揭秘》
作者:张伟
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2018年
《饮食误区大揭秘》是一本由著名营养学专家张伟所著的书籍,由人民卫生出版社出版,本书旨在为广大读者提供科学的饮食指导,帮助大家纠正饮食误区,树立正确的健康饮食观念。
本书共分为九章,以下为本书大纲:
第一章:认识饮食误区
本章介绍了常见的饮食误区,如“吃素更健康”、“多吃水果能减肥”等,并分析了这些误区的成因。
第二章:营养学基础知识
本章介绍了营养学的基本概念,包括营养素、能量、膳食平衡等,为读者打下了解健康饮食的基础。
第三章:蛋白质与氨基酸
本章详细介绍了蛋白质的来源、作用以及如何科学地摄入蛋白质。
第四章:脂肪与胆固醇
本章讲述了脂肪的种类、作用以及如何正确摄入脂肪,同时介绍了胆固醇的相关知识。
第五章:碳水化合物与糖
本章介绍了碳水化合物的种类、作用以及如何科学地摄入碳水化合物,同时讲解了糖的摄入与健康的关联。
第六章:维生素与矿物质
本章详细介绍了维生素和矿物质的种类、作用以及如何通过食物摄入。
第七章:膳食纤维与肠道健康
本章讲述了膳食纤维的种类、作用以及如何通过食物摄入膳食纤维,以维护肠道健康。
第八章:饮食与疾病
本章介绍了饮食与常见疾病的关系,如心血管疾病、糖尿病、肥胖等,并提出了相应的饮食建议。
第九章:健康饮食指南
本章总结了本书的主要观点,为读者提供了实用的健康饮食指南。
通过阅读《饮食误区大揭秘》,读者可以了解到各种饮食误区背后的真相,从而树立正确的健康饮食观念,专家张伟在书中用通俗易懂的语言,结合实际案例,为读者提供了科学的饮食指导,是一本值得推荐的实用健康读物。