本书目录导读：
减肥食疗方——从《黄帝内经》中汲取智慧，健康减肥新选择
书名：《黄帝内经》
作者：黄帝、岐伯等
出版社：中华书局
出版时间：2009年
《黄帝内经》是我国古代一部著名的医学经典，被誉为中医学的鼻祖，该书系统总结了先秦以前的医学理论，对后世医学发展产生了深远影响，书中不仅阐述了中医理论，还包含了丰富的养生保健知识，为现代人提供了宝贵的健康指导。
《黄帝内经》共分为《素问》和《灵枢》两部分，素问》主要论述了人体的生理、病理、诊断、治疗等方面的知识；《灵枢》则侧重于经络、针灸、推拿等治疗方法，书中涉及的减肥食疗方，以中医理论为基础，结合实际生活，为减肥人群提供了科学、实用的饮食指导。
1、减肥食疗方概述
《黄帝内经》中的减肥食疗方，强调饮食与身体健康的关系，倡导通过调整饮食结构、改善生活习惯来达到减肥的目的，书中指出，减肥应遵循“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的原则，即以谷物为主食，辅以水果、肉类、蔬菜等，保证营养均衡。
2、减肥食疗方举例
（1）黄瓜减肥方：黄瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，适用于湿热体质的减肥人群，具体做法：黄瓜洗净切片，用开水焯熟，加入适量的醋、酱油、蒜泥、辣椒油等调料拌匀即可。
（2）荷叶减肥方：荷叶具有清热解暑、利水消肿的功效，适用于夏季减肥，具体做法：将荷叶洗净，煎水取汁，加入适量的蜂蜜调味，代茶饮用。
（3）赤小豆减肥方：赤小豆具有利水消肿、清热解毒的功效，适用于水肿型肥胖，具体做法：赤小豆洗净，加入适量的水，煮至熟烂，加入适量的白糖调味即可。
3、饮食调理与运动相结合
《黄帝内经》认为，减肥应注重饮食调理与运动相结合，在饮食方面，除了遵循上述食疗方外，还应适量摄入优质蛋白质、低脂肪、高纤维的食物，避免暴饮暴食、过度油腻等不良饮食习惯，在运动方面，可根据自身情况选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等，以达到减肥的目的。
《黄帝内经》中的减肥食疗方，为现代人提供了科学的减肥方法，通过调整饮食结构、改善生活习惯，我们可以达到健康减肥的目的，减肥并非一朝一夕之事，需要我们持之以恒，才能收获理想的效果。