本书目录导读：
《医食同源：饮食长寿秘谱》
《医食同源：饮食长寿秘谱》是一本关于中医养生和饮食健康的书籍，作者为我国著名中医学家、养生专家——张继泽教授，本书由上海科学技术出版社出版，于2010年首次出版。
《医食同源：饮食长寿秘谱》是一本结合中医养生理论与现代营养学知识的经典之作，作者张继泽教授从中医的角度出发，阐述了“医食同源”的养生理念，详细介绍了各类食物的药用价值、营养成分以及适宜人群，为广大读者提供了一套完整的饮食长寿秘谱。
本书共分为九章，主要内容包括：
第一章：医食同源概述
介绍了“医食同源”的概念、历史渊源以及养生意义。
第二章：中医养生基础
阐述了中医养生的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络等。
第三章：食物药用价值
详细介绍了各类食物的药用价值，包括食材、调料、水果、蔬菜等。
第四章：食物营养成分
分析了各类食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
第五章：食物适宜人群
针对不同体质、年龄、性别的人群，推荐了适宜的饮食方案。
第六章：四季养生饮食
根据四季气候变化，介绍了相应的养生饮食原则。
第七章：常见病症食疗
针对常见病症，如感冒、咳嗽、高血压、糖尿病等，提供了相应的食疗方法。
第八章：药膳养生
介绍了药膳的起源、特点以及制作方法，为读者提供了丰富的药膳食谱。
第九章：饮食长寿秘诀
总结了饮食长寿的秘诀，如合理膳食、适量运动、保持良好心态等。
第一章：医食同源概述
本章介绍了“医食同源”的概念，从中医的角度阐述了食物与药物的关系，强调了饮食在养生保健中的重要性。
第二章：中医养生基础
本章阐述了中医养生的基本理论，为读者打下了中医养生的理论基础。
第三章：食物药用价值
本章详细介绍了各类食物的药用价值，使读者对食物有了更深入的了解。
第四章：食物营养成分
本章分析了各类食物的营养成分，使读者能够更好地把握食物的营养价值。
第五章：食物适宜人群
本章针对不同人群，推荐了适宜的饮食方案，使读者能够根据自己的需求选择合适的食物。
第六章：四季养生饮食
本章根据四季气候变化，介绍了相应的养生饮食原则，使读者能够根据季节调整饮食。
第七章：常见病症食疗
本章针对常见病症，提供了相应的食疗方法，使读者能够在日常生活中运用食疗进行养生保健。
第八章：药膳养生
本章介绍了药膳的起源、特点以及制作方法，为读者提供了丰富的药膳食谱。
第九章：饮食长寿秘诀
本章总结了饮食长寿的秘诀，使读者能够在日常生活中养成良好的饮食习惯，达到健康长寿的目的。
《医食同源：饮食长寿秘谱》是一本集中医养生、饮食健康于一体的经典之作，为广大读者提供了一套完整的饮食长寿秘谱，通过阅读本书，读者可以了解到食物的药用价值、营养成分以及适宜人群，从而在日常生活中养成良好的饮食习惯，达到养生保健的目的。