本书目录导读：
《五谷杂粮谱：传统食养智慧的现代解读》
《五谷杂粮谱》是一本融合了传统食养智慧与现代营养学知识的书籍，旨在为广大读者提供一份全面、实用的五谷杂粮食用指南，以下是关于这本书的详细信息：
作者：张晓梅
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年1月
《五谷杂粮谱》由营养学专家张晓梅所著，由中国轻工业出版社出版，张晓梅女士长期从事营养学研究，对五谷杂粮的营养价值有着深入的研究和独到的见解。
书的大纲如下：
1、五谷杂粮的营养成分
2、五谷杂粮的养生功效
3、五谷杂粮的适宜人群
1、五谷杂粮的选购技巧
2、五谷杂粮的储存方法
3、五谷杂粮的保质期
1、五谷杂粮的烹饪方法
2、五谷杂粮的搭配原则
3、五谷杂粮的常见食谱
1、五谷杂粮的食疗原理
2、五谷杂粮的食疗配方
3、五谷杂粮的食疗禁忌
1、五谷杂粮的主食选择
2、五谷杂粮的副食搭配
3、五谷杂粮的早餐、午餐、晚餐搭配
《五谷杂粮谱》以深入浅出的方式，详细介绍了五谷杂粮的营养价值、选购与储存、烹饪与搭配、食疗作用以及在日常饮食中的应用，书中不仅包含了丰富的五谷杂粮知识，还提供了实用的烹饪技巧和食疗配方，旨在帮助读者更好地了解和利用五谷杂粮，为健康生活助力。
本书共分为五章，涵盖了五谷杂粮的各个方面，第一章介绍了五谷杂粮的营养价值和养生功效，使读者对五谷杂粮有了更全面的认识，第二章则从选购、储存和保质期等方面，指导读者如何正确购买和保存五谷杂粮，第三章详细介绍了五谷杂粮的烹饪方法和搭配原则，使读者能够轻松制作出美味健康的五谷杂粮菜肴，第四章则从食疗的角度，介绍了五谷杂粮的食疗原理、配方和禁忌，帮助读者通过五谷杂粮达到养生保健的目的，最后一章则从主食、副食和三餐搭配等方面，指导读者如何将五谷杂粮融入日常饮食中。
《五谷杂粮谱》是一本集知识性、实用性于一体的优秀读物，适合广大读者阅读和学习，通过阅读本书，读者不仅能够了解五谷杂粮的营养价值和养生功效，还能学会如何将五谷杂粮融入日常饮食，为自己和家人的健康保驾护航。