《识茶泡茶品茶：茶艺之旅》
《识茶泡茶品茶：茶艺之旅》
作者：陈宗懋
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2015年
《识茶泡茶品茶：茶艺之旅》是一本深入浅出地介绍茶文化、茶艺技巧的实用指南，作者陈宗懋是中国茶叶界的知名专家，长期从事茶叶研究工作，对茶叶的品种、泡制方法以及品鉴技巧有着丰富的经验和独到的见解。
本书共分为三个部分，详细介绍了茶艺的三个关键环节：识茶、泡茶、品茶。
第一部分：识茶
在这一部分，陈宗懋首先介绍了茶叶的基本知识，包括茶叶的起源、分类、生长环境等，详细介绍了各种茶叶的特点，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等，并配以精美的彩图，使读者能够直观地了解各种茶叶的外观特征。
第二部分：泡茶
泡茶是茶艺的重要环节，也是本书的重点内容，陈宗懋详细讲解了泡茶的基本步骤，包括选茶、洗茶、泡茶、倒茶等，并对不同茶叶的泡制方法进行了详细的说明，书中还介绍了各种茶具的使用技巧，以及如何根据不同的茶叶选择合适的泡茶器具。
第三部分：品茶
品茶是茶艺的最高境界，也是本书的精华所在，陈宗懋从茶叶的香气、滋味、色泽、形态等多个角度，讲解了如何品鉴茶叶，他还介绍了品茶时的礼仪和注意事项，使读者能够在品茶的过程中，更好地体验茶文化的韵味。
以下是本书的部分篇章内容：
1、茶叶的起源与分类
- 茶叶的起源可以追溯到几千年前，本书详细介绍了茶叶的起源地、发展历程以及分类方法。
2、绿茶泡制技巧
- 绿茶是中国最古老的茶类，本书详细介绍了绿茶的泡制方法，包括水温、时间、茶具选择等。
3、红茶品鉴指南
- 红茶以其独特的香气和滋味受到全球茶友的喜爱，本书从香气、滋味、色泽等方面讲解了如何品鉴红茶。
4、茶艺礼仪
- 茶艺不仅仅是一种泡茶技巧，更是一种生活艺术，本书介绍了茶艺礼仪，使读者在品茶过程中能够更好地体现茶文化的精神。
《识茶泡茶品茶：茶艺之旅》不仅是一本茶艺入门指南，更是一本茶文化普及读物，通过本书，读者可以全面了解茶艺的魅力，感受茶文化的深厚底蕴。