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畜禽营养进展译文选辑之5：人和动物营养中的微量元素
《畜禽营养进展译文选辑之5：人和动物营养中的微量元素》是一本专注于畜禽营养学领域的专业书籍，由多位国内外知名专家学者共同编译，本书旨在为广大畜牧兽医工作者、科研人员以及相关领域的学生提供最新的畜禽营养研究进展，特别是关于微量元素在人和动物营养中的重要作用。
作者：多位国内外知名专家学者编译
出版社：中国农业出版社
出版时间：2018年
《畜禽营养进展译文选辑之5：人和动物营养中的微量元素》一书共分为九章，涵盖了微量元素在人和动物营养中的研究进展、生理功能、营养需求、饲料添加剂应用、环境因素影响以及疾病防治等多个方面，以下是本书的主要内容：
第一章：微量元素概述
本章介绍了微量元素的概念、分类、分布以及生理功能，为后续章节的研究奠定了基础。
第二章：微量元素在人和动物营养中的研究进展
本章综述了近年来微量元素在人和动物营养研究领域的最新进展，包括微量元素的生物合成、代谢途径、生理功能以及营养需求等方面。
第三章：微量元素的生理功能
本章详细阐述了微量元素在人和动物体内的生理功能，如抗氧化、免疫调节、生长发育等。
第四章：微量元素的营养需求
本章分析了微量元素在人和动物体内的营养需求，包括推荐摄入量、生理功能与营养需求的关系等。
第五章：微量元素饲料添加剂的应用
本章介绍了微量元素饲料添加剂的种类、作用机理、应用效果以及存在的问题等。
第六章：环境因素对微量元素的影响
本章探讨了环境因素对微量元素生物利用度、沉积以及代谢的影响，为优化畜禽生产环境提供了理论依据。
第七章：微量元素与疾病防治
本章分析了微量元素在人和动物疾病防治中的作用，包括抗氧化、免疫调节、抗炎等方面。
第八章：微量元素在动物生产中的应用
本章介绍了微量元素在动物生产中的应用，如提高生产性能、改善产品质量、降低生产成本等。
第九章：微量元素研究的展望
本章对微量元素研究的发展趋势进行了展望，为今后研究提供了参考。
本书各章节内容丰富，理论与实践相结合，为读者提供了全面、系统的微量元素营养知识，以下为部分篇章内容：
1、微量元素在人和动物营养中的研究进展：介绍了微量元素在人和动物营养研究领域的最新成果，如微量元素的生物合成、代谢途径、生理功能以及营养需求等方面。
2、微量元素的营养需求：分析了微量元素在人和动物体内的营养需求，包括推荐摄入量、生理功能与营养需求的关系等。
3、微量元素饲料添加剂的应用：介绍了微量元素饲料添加剂的种类、作用机理、应用效果以及存在的问题等。
4、环境因素对微量元素的影响：探讨了环境因素对微量元素生物利用度、沉积以及代谢的影响，为优化畜禽生产环境提供了理论依据。
《畜禽营养进展译文选辑之5：人和动物营养中的微量元素》是一本具有重要参考价值的书籍，对于推动畜禽营养学领域的研究与发展具有重要意义。