本书目录导读：
《枸橼酸·柠檬酸：揭秘让你活到100岁的神奇元素》
《枸橼酸·柠檬酸：揭秘让你活到100岁的神奇元素》
作者：李明辉
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2021年1月
《枸橼酸·柠檬酸：揭秘让你活到100岁的神奇元素》是一本融合了科学研究和健康知识的科普读物，作者李明辉，是一位资深营养学专家，长期从事健康科普工作，本书以枸橼酸和柠檬酸这两种常见的有机酸为切入点，深入浅出地介绍了它们在人体健康中的重要作用，以及如何通过合理摄入这些有机酸来提高生活质量，甚至达到延年益寿的效果。
1、引言：枸橼酸与柠檬酸的发现与命名
2、枸橼酸与柠檬酸的化学特性与生理功能
3、枸橼酸与柠檬酸在日常饮食中的应用
4、枸橼酸与柠檬酸对健康的影响
- 抗氧化作用
- 帮助消化
- 促进新陈代谢
- 抑制肿瘤生长
5、如何科学地摄入枸橼酸与柠檬酸
- 食物来源
- 补充剂的选择
- 摄入量的把握
6、枸橼酸与柠檬酸与长寿的关系
- 案例分析
- 科学依据
7、枸橼酸与柠檬酸的副作用及注意事项
8、迈向健康长寿之路
本书首先介绍了枸橼酸与柠檬酸的发现与命名，追溯了这两种有机酸的起源，详细阐述了它们的化学特性和生理功能，揭示了它们在人体健康中的重要作用。
在日常生活应用方面，本书列举了多种富含枸橼酸与柠檬酸的食物，如柠檬、橙子、柚子等，并指导读者如何通过饮食来科学地摄入这些有机酸。
在健康影响方面，本书从抗氧化、助消化、促进新陈代谢、抑制肿瘤生长等多个角度，详细阐述了枸橼酸与柠檬酸对健康的积极影响，书中还分析了相关科学依据，让读者对这些知识有更深入的了解。
针对如何科学地摄入枸橼酸与柠檬酸，本书提供了食物来源、补充剂选择和摄入量把握等方面的建议，书中还分析了枸橼酸与柠檬酸与长寿的关系，通过案例分析和科学依据，让读者看到了这些有机酸在延年益寿方面的潜力。
在副作用及注意事项方面，本书提醒读者在摄入枸橼酸与柠檬酸时要注意剂量和方式，避免可能出现的不良反应。
《枸橼酸·柠檬酸：揭秘让你活到100岁的神奇元素》一书以科学严谨的态度，全面介绍了枸橼酸与柠檬酸在人体健康中的重要作用，为读者提供了迈向健康长寿之路的实用指南。