《湖鲜山珍100味》：一场味蕾的盛宴，探索中华美食的无限可能
《湖鲜山珍100味》
作者：陈勤建
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年5月
《湖鲜山珍100味》是一本由著名美食作家陈勤建所著的美食书籍，由中国轻工业出版社出版，这本书于2018年5月正式上市，旨在为广大美食爱好者提供一场味蕾的盛宴，带领读者探索中华美食的无限可能。
陈勤建，资深美食作家，对中华美食有着深厚的热爱和独到的见解，他的作品风格独特，既具有实用性，又富有文化内涵，深受读者喜爱。《湖鲜山珍100味》便是他多年美食研究的心血结晶。
《湖鲜山珍100味》一书共分为十章，详细介绍了100道湖鲜山珍佳肴的制作方法，以下为本书的大纲：
第一章：湖鲜入门
介绍了湖鲜的基本知识，包括湖鲜的分类、特点、选购与保存等。
第二章：山珍探秘
介绍了山珍的基本知识，包括山珍的分类、特点、选购与保存等。
第三章：湖鲜山珍烹饪基础
讲解了湖鲜山珍烹饪的基本技巧，如刀工、火候、调味等。
第四章：湖鲜佳肴
介绍了20道湖鲜佳肴的制作方法，如清蒸鱼、红烧肉蟹、干锅鱼头等。
第五章：山珍佳肴
介绍了20道山珍佳肴的制作方法，如炖鲍鱼、红烧鹿肉、干锅野菌等。
第六章：湖鲜山珍家常菜
介绍了20道湖鲜山珍家常菜的制作方法，如鱼香茄子、山椒牛肉、酸辣土豆丝等。
第七章：湖鲜山珍宴席菜
介绍了20道湖鲜山珍宴席菜的制作方法，如鲍鱼翅、瑶柱炖翅、松茸炖鸡等。
第八章：湖鲜山珍甜品
介绍了10道湖鲜山珍甜品制作方法，如杨枝甘露、八宝饭、桂花糕等。
第九章：湖鲜山珍凉菜
介绍了10道湖鲜山珍凉菜制作方法，如拌海蜇、凉拌木耳、拌山椒牛肉等。
第十章：湖鲜山珍汤品
介绍了10道湖鲜山珍汤品制作方法，如鲍鱼翅汤、瑶柱炖翅汤、松茸炖鸡汤等。
《湖鲜山珍100味》一书不仅详细介绍了各种湖鲜山珍的制作方法，还配有精美的图片，让读者在阅读过程中仿佛置身于美食的世界，书中所选食材均源于自然，强调健康、营养，让读者在享受美食的同时，也能关爱身体健康。
《湖鲜山珍100味》是一本极具实用价值的美食书籍，适合广大美食爱好者、烹饪爱好者及家庭主妇阅读，通过这本书，读者可以轻松掌握湖鲜山珍的烹饪技巧，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴。