本书目录导读：
《南方蔬菜栽培技术》——农业发展的绿色指南
《南方蔬菜栽培技术》
作者：张伟
出版社：中国农业出版社
出版时间：2020年5月
随着我国农业现代化进程的加快，蔬菜产业在国民经济中的地位日益重要，尤其是南方地区，由于其独特的气候条件和丰富的水资源，成为了我国重要的蔬菜生产基地，为了提高南方蔬菜的产量和品质，推广先进的蔬菜栽培技术至关重要。《南方蔬菜栽培技术》一书，正是为了满足这一需求而出版的。
张伟，我国著名农业专家，长期从事蔬菜栽培技术研究与推广工作，曾任某农业大学园艺学院教授，现任某农业技术推广中心首席专家，张伟教授在蔬菜栽培领域有丰富的实践经验，对南方蔬菜栽培技术有深入的研究。
中国农业出版社成立于1958年，是我国成立最早的农业专业出版社之一，出版社以服务农业、服务农民为宗旨，致力于出版农业科技、农业经济、农业教育等方面的优秀图书，在农业科技领域，中国农业出版社出版的书籍具有权威性和实用性。
《南方蔬菜栽培技术》一书于2020年5月由中国农业出版社出版。
《南方蔬菜栽培技术》一书共分为九章，详细介绍了南方地区蔬菜栽培的各个方面，包括蔬菜生长发育规律、蔬菜种植规划、土壤管理、肥料施用、病虫害防治、栽培技术、采收与加工等，以下是本书的大纲：
第一章：蔬菜生长发育规律
1、1 蔬菜生长发育的基本原理
1、2 蔬菜生长发育的主要阶段
1、3 蔬菜生长发育的环境因素
第二章：蔬菜种植规划
2、1 蔬菜种植区域规划
2、2 蔬菜种植季节规划
2、3 蔬菜种植面积规划
第三章：土壤管理
3、1 土壤的物理性质
3、2 土壤的化学性质
3、3 土壤的生物学性质
3、4 土壤改良与培肥
第四章：肥料施用
4、1 肥料种类与施用方法
4、2 肥料施用原则
4、3 肥料施用技术
第五章：病虫害防治
5、1 蔬菜病虫害的发生与危害
5、2 蔬菜病虫害的防治方法
5、3 蔬菜病虫害的综合防治
第六章：栽培技术
6、1 蔬菜播种技术
6、2 蔬菜移栽技术
6、3 蔬菜田间管理技术
6、4 蔬菜采收技术
第七章：采收与加工
7、1 蔬菜采收时间与标准
7、2 蔬菜加工技术
7、3 蔬菜保鲜技术
第八章：南方特色蔬菜栽培技术
8、1 茄子栽培技术
8、2 番茄栽培技术
8、3 黄瓜栽培技术
第九章：蔬菜栽培技术发展前景与展望
9、1 蔬菜栽培技术发展趋势
9、2 蔬菜栽培技术发展前景
9、3 蔬菜栽培技术发展展望
《南方蔬菜栽培技术》一书以实用性和科学性为原则，为南方地区蔬菜生产者提供了全面、系统的蔬菜栽培技术指导，本书内容丰富、图文并茂，适合广大农业技术人员、农民朋友和农业院校师生阅读参考。