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《燕麦与荞麦研究与发展：第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会论文集》综述
《燕麦与荞麦研究与发展：第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会论文集》是一本集中展示我国燕麦和荞麦研究领域最新研究成果的学术著作，该书由多位国内燕麦荞麦研究领域的专家学者共同编撰，由科学出版社于2018年出版。
作者：多位国内燕麦荞麦研究领域的专家学者
出版社：科学出版社
出版时间：2018年
《燕麦与荞麦研究与发展：第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会论文集》旨在总结和展示我国燕麦和荞麦研究领域的最新进展，推动燕麦和荞麦产业的科技创新和产业发展，该书收录了第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会的优秀论文，涵盖了燕麦和荞麦的种植技术、品种改良、营养成分、加工利用、市场前景等多个方面。
1、引言
- 燕麦和荞麦的研究背景及意义
- 我国燕麦和荞麦产业的发展现状
2、燕麦研究
- 燕麦品种资源调查与评价
- 燕麦育种技术及新品种选育
- 燕麦栽培技术及产量提升
- 燕麦营养成分及保健作用
3、荞麦研究
- 荞麦品种资源调查与评价
- 荞麦育种技术及新品种选育
- 荞麦栽培技术及产量提升
- 荞麦营养成分及保健作用
4、燕麦和荞麦加工利用
- 燕麦和荞麦食品加工技术
- 燕麦和荞麦保健品开发
- 燕麦和荞麦饲料加工
5、燕麦和荞麦市场前景
- 燕麦和荞麦市场现状及发展趋势
- 燕麦和荞麦产业政策及支持措施
6、总结与展望
- 燕麦和荞麦研究与发展面临的挑战与机遇
- 未来研究方向及建议
《燕麦与荞麦研究与发展：第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会论文集》是一部具有较高学术价值和实用价值的著作，该书为我国燕麦和荞麦研究领域的专家学者提供了宝贵的参考资料，有助于推动我国燕麦和荞麦产业的持续发展。