本书目录导读：
《港面包，港味道：香港传统美食的风华再现》
在香港这个繁华的国际大都市中，美食文化独具特色，其中港面包更是以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为香港饮食文化的一大亮点，让我们一起来领略《港面包，港味道》这本书，感受香港传统美食的魅力。
作者：林健荣
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年
《港面包，港味道》一书由香港美食作家林健荣所著，由中国轻工业出版社于2018年出版，该书以港面包为切入点，深入挖掘香港传统美食文化，通过丰富的图片和详细的文字描述，向读者展示了一幅幅香港美食的画卷。
1、引言：介绍港面包的历史渊源和在香港饮食文化中的地位。
2、港面包的制作工艺：详细讲解港面包的制作流程和技巧。
3、港面包的种类：介绍香港各种具有代表性的港面包，如蛋挞、菠萝包、奶油包等。
4、港式茶餐厅：探讨港式茶餐厅的历史与发展，以及茶餐厅中的特色美食。
5、港式甜品：介绍香港独具特色的甜品，如双皮奶、杨枝甘露等。
6、港式小吃：介绍香港街头巷尾的各种小吃，如鱼蛋、烧腊等。
7、港式早餐：介绍香港的早餐文化，以及早餐中的特色美食。
8、港式夜宵：介绍香港夜宵文化，以及夜宵中的特色美食。
9、港式节日美食：介绍香港各种节日的特色美食，如春节的年糕、端午节的粽子等。
10、总结港式美食的魅力，以及对香港饮食文化的传承与发展。
在《港面包，港味道》一书中，作者林健荣详细介绍了港面包的制作工艺和种类，港面包作为香港的传统美食，其制作工艺讲究，口感独特，作者通过亲身实践和深入研究，将港面包的制作过程娓娓道来，让读者仿佛置身于香港的茶餐厅，亲手制作美味的港面包。
书中还介绍了香港各种具有代表性的港面包，如蛋挞、菠萝包、奶油包等，这些港面包不仅味道鲜美，而且造型独特，成为了香港美食文化的象征，作者通过精美的图片和详细的文字描述，让读者仿佛置身于香港的街头巷尾，品尝到这些美味的港面包。
书中还介绍了港式茶餐厅、港式甜品、港式小吃、港式早餐、港式夜宵以及港式节日美食等，这些美食不仅味道鲜美，而且承载着香港的历史和文化，作者通过深入挖掘这些美食背后的故事，让读者更加了解香港的饮食文化。
《港面包，港味道》一书以港面包为切入点，全面展示了香港传统美食的魅力，这本书不仅是一本美食指南，更是一本关于香港文化的书籍，通过阅读这本书，读者可以领略到香港美食的独特风味，感受到香港这座城市的独特魅力。