本书目录导读：
《解字说食：探寻汉字中的饮食文化奥秘》
《解字说食》是我国著名学者、文化评论家张岱年先生所著的一部关于汉字与饮食文化的专著，该书由中华书局于2010年出版，全书共分为上下两篇，上篇主要介绍了汉字的起源、演变以及与饮食文化的关系，下篇则通过对具体汉字的解读，深入剖析了我国丰富的饮食文化内涵。
作者：张岱年
出版社：中华书局
出版时间：2010年
《解字说食》一书以汉字为切入点，将汉字与饮食文化相结合，旨在揭示汉字背后的饮食文化内涵，作者张岱年先生以其深厚的文化底蕴和独特的视角，对汉字进行了深入浅出的解读，使读者在领略汉字之美的同时，也能了解到我国丰富的饮食文化。
上篇主要介绍了汉字的起源、演变以及与饮食文化的关系，作者从汉字的起源讲起，阐述了汉字在饮食文化中的重要作用，并通过对一些与饮食相关的汉字进行剖析，揭示了汉字背后的饮食文化内涵，通过对“食”、“饮”、“餐”等字的解读，使读者了解到我国古代的饮食文化习俗。
下篇则通过对具体汉字的解读，深入剖析了我国丰富的饮食文化内涵，作者选取了与饮食相关的汉字，如“米”、“麦”、“豆”、“鱼”、“肉”等，通过对这些字的起源、演变以及与饮食文化的关联进行阐述，使读者对我国饮食文化有了更加全面的认识。
1、汉字的起源与演变
作者首先介绍了汉字的起源，从甲骨文、金文到小篆、隶书，汉字经历了漫长的发展历程，在这个过程中，汉字逐渐形成了独特的体系，为饮食文化的传承与发展提供了有力支撑。
2、汉字与饮食文化的关系
作者阐述了汉字在饮食文化中的重要作用，指出汉字不仅记录了饮食文化的发展历程，还反映了我国古代人民的饮食观念和习俗，通过对一些与饮食相关的汉字进行解读，使读者了解到我国古代的饮食文化内涵。
3、具体汉字的解读
作者选取了与饮食相关的汉字，如“米”、“麦”、“豆”、“鱼”、“肉”等，通过对这些字的起源、演变以及与饮食文化的关联进行阐述，使读者对我国饮食文化有了更加全面的认识。
4、饮食文化的传承与发展
作者在书中还探讨了饮食文化的传承与发展，指出饮食文化是我国传统文化的重要组成部分，要重视饮食文化的传承与创新，使我国饮食文化在新时代焕发出新的生机。
《解字说食》一书以汉字为切入点，深入剖析了我国丰富的饮食文化内涵，为读者提供了一部极具学术价值和阅读价值的著作，该书不仅有助于读者了解我国饮食文化，还能激发读者对汉字文化的兴趣，具有较高的学术价值和普及意义。