《Applied Colloid and Surface Chemistry》——探索界面科学领域的经典之作
《Applied Colloid and Surface Chemistry》是一本在界面科学领域具有重要影响力的著作，该书由知名学者John R. A. Pearson所著，由Wiley出版，首次出版于2000年。
作者简介：
John R. A. Pearson是一位在界面科学和胶体化学领域享有盛誉的科学家，他在学术研究和工业应用方面均有丰富经验，曾发表多篇学术论文，并在国际学术会议上多次发表演讲。
出版社及出版时间：
出版社：Wiley
出版时间：2000年
书籍介绍：
《Applied Colloid and Surface Chemistry》是一本全面介绍胶体和表面化学在工业和科研中的应用的专著，该书以深入浅出的方式，详细阐述了胶体和表面化学的基本原理、实验技术以及在实际应用中的案例分析。
大纲如下：
第一章：胶体和表面化学的基本概念
- 胶体的定义和分类
- 表面化学的基本原理
- 胶体和表面化学的研究方法
第二章：胶体的制备和表征
- 胶体的制备方法
- 胶体的表征技术
- 胶体的稳定性
第三章：表面活性剂和界面现象
- 表面活性剂的分类和作用机理
- 界面张力及其测量方法
- 界面现象的实验研究
第四章：胶体在工业中的应用
- 胶体在涂料工业中的应用
- 胶体在食品工业中的应用
- 胶体在医药工业中的应用
第五章：表面化学在工业中的应用
- 表面处理技术
- 表面活性剂在清洁剂中的应用
- 表面活性剂在化妆品中的应用
第六章：胶体和表面化学的研究进展
- 胶体和表面化学的新理论
- 胶体和表面化学的新技术
- 胶体和表面化学在环保领域的应用
本书通过丰富的实例和深入浅出的理论讲解，使读者能够全面了解胶体和表面化学的基本原理、实验技术以及在各个领域的应用，对于从事界面科学研究的学者、研究生以及相关领域的工程师来说，这是一本不可多得的参考书籍。
《Applied Colloid and Surface Chemistry》作为一本经典的胶体和表面化学著作，对于推动该领域的研究和发展具有重要意义，通过阅读本书，读者可以深入了解界面科学领域的最新进展，为今后的科研工作提供有益的启示。