本书目录导读：
探寻中国辣都：一场舌尖上的文化之旅
近年来，随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高，有一种美食文化独具特色，那就是辣文化，而被誉为“中国辣都”的城市，更是让无数食客趋之若鹜，就让我们一起来探寻这个辣味之都的魅力所在。
《中国辣都》
作者：陈志坚
出版社：四川人民出版社
出版时间：2018年
《中国辣都》是一部关于中国辣文化的专著，作者陈志坚通过实地考察、访谈和深入研究，揭示了我国辣文化的丰富内涵和独特魅力，该书以辣之都——四川为切入点，详细介绍了四川辣椒的历史、种类、烹饪技巧以及辣文化的传播与发展。
第一章：辣椒的起源与传播
1、1 辣椒的起源
1、2 辣椒的传播
第二章：四川辣椒的历史与文化
2、1 四川辣椒的历史
2、2 四川辣椒的文化内涵
第三章：四川辣椒的种类与烹饪技巧
3、1 四川辣椒的种类
3、2 四川辣椒的烹饪技巧
第四章：辣文化的传播与发展
4、1 辣文化的传播
4、2 辣文化的发展
第五章：辣之都——四川
5、1 四川的辣味美食
5、2 四川的辣味生活
第六章：辣与生活
6、1 辣与饮食
6、2 辣与健身
6、3 辣与情感
辣文化在中国的发展前景
《中国辣都》一书共分为六章，涵盖了辣椒的起源、传播、四川辣椒的历史与文化、种类与烹饪技巧、辣文化的传播与发展以及辣之都——四川等多个方面。
在第一章中，作者详细介绍了辣椒的起源和传播，让我们了解到辣椒这种植物是如何从美洲传入我国的，第二章重点介绍了四川辣椒的历史与文化，让我们对四川辣椒有了更深入的了解，第三章则详细介绍了四川辣椒的种类与烹饪技巧，让我们学会了如何制作一道道美味的辣味佳肴，第四章讲述了辣文化的传播与发展，让我们了解到辣文化在我国的发展历程，第五章以辣之都——四川为切入点，展示了四川的辣味美食和辣味生活，最后一章则从辣与饮食、辣与健身、辣与情感等多个角度探讨了辣与生活的关系。
《中国辣都》一书以丰富的内容、生动的语言和独特的视角，为我们展现了中国辣文化的魅力，无论是辣椒的爱好者，还是对中国文化感兴趣的读者，都能在这本书中找到自己感兴趣的章节，让我们跟随作者的笔触，一起走进这个辣味之都，感受舌尖上的文化之旅吧！