《招牌家常菜》详步图解版：厨房里的艺术之旅

《招牌家常菜》详步图解版，是一本深受广大烹饪爱好者喜爱的美食书籍，该书由知名美食作家张小厨所著，由美食出版社于2016年正式出版。

张小厨，原名张晓宇，是一位热爱烹饪的美食达人，他擅长将传统家常菜与现代烹饪技巧相结合，创作出既美味又易于上手的家常菜肴，张小厨的烹饪理念深入人心，他的书籍以其详尽的步骤和实用的技巧，受到了广大读者的喜爱。

《招牌家常菜》详步图解版一书共分为七个章节，涵盖了从肉类、海鲜到蔬菜、豆制品等各式食材的家常菜制作方法，以下是该书的大纲：

第一章：肉类家常菜

1、红烧肉

2、宫保鸡丁

3、酱油鸡

4、鱼香肉丝

第二章：海鲜家常菜

1、清蒸鱼

2、蒜蓉蒸虾

3、葱油拌海螺

4、红烧带鱼

第三章：蔬菜家常菜

1、地三鲜

2、鱼香茄子

3、凉拌黄瓜

4、蒜蓉西兰花

第四章：豆制品家常菜

1、麻婆豆腐

2、豆腐脑

3、家常豆腐

4、豆腐炖排骨

第五章：汤类家常菜

1、番茄蛋汤

2、西湖牛肉羹

3、鸡肉玉米汤

4、海鲜汤

第六章：主食家常菜

1、饺子

2、馒头

3、烧饼

4、面条

第七章：甜品家常菜

1、芝麻汤圆

2、蜜汁鸡翅

3、花生酱饼干

4、桂花糯米藕

《招牌家常菜》详步图解版以图文并茂的形式，详细介绍了每一道菜肴的制作过程，书中不仅提供了详细的步骤图解，还配有精美的图片，让读者在阅读过程中能够直观地了解菜肴的色泽和口感，书中还针对不同食材的特点，提供了多种烹饪技巧和调味方法，使读者在掌握基本做法的同时，能够根据个人口味进行调整和创新。

本书的出版，为广大烹饪爱好者提供了一个学习家常菜制作的平台，无论是家庭主妇还是烹饪新手，都能从这本书中找到适合自己的菜肴，相信在《招牌家常菜》详步图解版的陪伴下，厨房将成为每个家庭温馨的港湾，美食将带给人们无尽的欢乐。