《中国食用菌菜谱：家常美味的秘密》
随着人们对健康饮食的追求日益增加，食用菌因其丰富的营养价值和独特的口感，逐渐成为了餐桌上的新宠，一本好的食用菌菜谱不仅能帮助我们了解食用菌的营养知识，还能激发我们的烹饪灵感，让家常菜变得更加美味，就让我们一起来了解一下《中国食用菌菜谱》这本书。
《中国食用菌菜谱》
作者：李晓峰
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年
《中国食用菌菜谱》是一本由李晓峰编写的实用烹饪书籍，由中国轻工业出版社出版，作者李晓峰是一位资深的烹饪专家，对食用菌的烹饪有着深入的研究和丰富的经验，本书自2018年出版以来，受到了广大烹饪爱好者的喜爱。
书的大纲：
《中国食用菌菜谱》共分为七个章节，涵盖了食用菌的营养知识、选购与保存、烹饪技巧以及各种美味的食用菌菜肴制作方法。
第一章：食用菌的营养与功效
介绍了食用菌的种类、营养成分以及食用菌对人体的保健作用。
第二章：食用菌的选购与保存
详细讲解了如何挑选新鲜、优质的食用菌，以及如何正确保存食用菌，以保持其最佳品质。
第三章：食用菌的烹饪技巧
分享了烹饪食用菌的多种技巧，如泡发、焯水、炒、炖等，帮助读者掌握食用菌的烹饪方法。
第四章：家常食用菌菜肴
收录了60余道家常食用菌菜肴，包括菌菇炒肉、香菇炖鸡、金针菇拌黄瓜等，每道菜肴都配有详细的制作步骤和图片，方便读者学习。
第五章：特色食用菌菜肴
介绍了10余道具有地方特色的食用菌菜肴，如四川菌菇火锅、云南鸡枞菌炖豆腐等，让读者领略不同地域的美食文化。
第六章：食用菌养生汤品
收录了20余款食用菌养生汤品，如银耳莲子汤、枸杞香菇汤等，为读者提供了健康的饮食选择。
第七章：食用菌的食用禁忌
提醒读者在食用食用菌时需要注意的禁忌事项，确保饮食安全。
本书特色：
1、美观实用的图片：书中配有精美图片，让读者在阅读过程中直观感受菜肴的美味。
2、详细的制作步骤：每道菜肴都配有详细的制作步骤，即使是烹饪新手也能轻松学会。
3、丰富的菜品选择：书中收录了多种食用菌菜肴，满足不同口味的需求。
4、注重养生：本书不仅介绍了食用菌的美味，还强调了食用菌的养生功效，让读者在享受美食的同时，也能关注健康。
《中国食用菌菜谱》是一本实用、全面、美观的烹饪书籍，无论是家庭主妇还是烹饪爱好者，都能从中受益，让我们一起翻开这本书，探索食用菌的美食世界，为家人带来更多美味与健康。