本书目录导读：
《全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材：中医营养与食疗》——中医护理教育的创新与实践
《全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材：中医营养与食疗》是一本由我国护理学教育领域权威专家集体编写的教材，旨在为全国普通高等医学院校护理学类专业提供一套符合“十三五”规划要求的教材体系，以下是关于这本书的详细信息：
作者：本书由多位护理学和教育学领域的专家共同编写，包括张晓红、李晓燕、王丽等知名学者。
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2017年
本书的编写以中医理论为基础，结合现代营养学知识，系统地介绍了中医营养与食疗的基本理论、实践技能和应用方法，以下是本书的大纲：
1、中医营养学的起源与发展
2、中医营养学的基本概念
3、中医食疗的特点与优势
1、食物属性与五味
2、饮食调养原则
3、食疗养生方法
1、食疗食材的选择与加工
2、食疗方剂的配制与应用
3、食疗在疾病防治中的应用
1、中医营养与食疗在临床护理中的应用
2、中医营养与食疗在康复护理中的应用
3、中医营养与食疗在健康教育中的应用
1、案例一：脾胃虚弱型患者的食疗方案
2、案例二：高血压患者的食疗方案
3、案例三：糖尿病患者的食疗方案
本书的编写特点如下：
1、系统性：本书全面介绍了中医营养与食疗的基本理论、实践技能和应用方法，使读者能够系统地掌握相关知识。
2、实用性：本书紧密结合临床实际，提供了丰富的食疗方剂和案例分析，便于读者在实际工作中应用。
3、创新性：本书在编写过程中，充分借鉴了国内外先进的教育理念和方法，为中医护理教育提供了新的思路。
4、科学性：本书在编写过程中，注重科学性、严谨性，力求为读者提供准确、可靠的知识。
《全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材：中医营养与食疗》是一本具有较高学术价值和实用价值的教材，对于推动中医护理教育的发展具有重要意义。