本书目录导读：
《豆品防病治病妙用》——豆类食品的健康守护神
《豆品防病治病妙用》
作者：张晓辉
出版社：中国中医药出版社
出版时间：2018年
《豆品防病治病妙用》是一本专注于豆类食品营养与健康益处的科普读物，作者张晓辉，是一位资深营养学专家，长期从事营养与健康研究，本书以豆类食品为切入点，详细介绍了豆类食品的营养成分、保健作用以及在日常生活中的防病治病妙用。
1、豆类食品的营养价值
- 豆类食品的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分
- 豆类食品中的微量元素和维生素
2、豆类食品的保健作用
- 降低心血管疾病风险
- 增强免疫力，预防感冒
- 帮助减肥，控制体重
- 改善肠胃功能，预防便秘
3、豆类食品的防病治病妙用
- 豆类食品在高血压、糖尿病、高血脂等慢性病防治中的应用
- 豆类食品在癌症预防中的作用
- 豆类食品在女性健康、男性健康等方面的益处
4、豆类食品的食用方法
- 豆类食品的选购与储存
- 豆类食品的烹饪技巧
- 豆类食品与其他食材的搭配
5、豆类食品的禁忌与注意事项
- 豆类食品的过敏反应
- 豆类食品的食用禁忌
- 豆类食品的适宜人群与不适宜人群
《豆品防病治病妙用》一书共分为五章，以下为部分篇章内容摘要：
第一章 豆类食品的营养价值
本章详细介绍了豆类食品中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以及豆类食品中的微量元素和维生素，这些营养成分对于人体健康具有重要作用，有助于增强体质、预防疾病。
第二章 豆类食品的保健作用
本章重点阐述了豆类食品在降低心血管疾病风险、增强免疫力、帮助减肥、改善肠胃功能等方面的保健作用，通过豆类食品的摄入，可以有效预防多种疾病。
第三章 豆类食品的防病治病妙用
本章详细介绍了豆类食品在高血压、糖尿病、高血脂等慢性病防治中的应用，以及在癌症预防、女性健康、男性健康等方面的益处，这些内容为读者提供了丰富的防病治病妙用。
第四章 豆类食品的食用方法
本章针对豆类食品的选购、储存、烹饪技巧以及与其他食材的搭配进行了详细讲解，帮助读者更好地利用豆类食品。
第五章 豆类食品的禁忌与注意事项
本章提醒读者注意豆类食品的过敏反应、食用禁忌以及适宜人群与不适宜人群，确保读者在享受豆类食品带来的健康益处的同时，避免潜在的风险。
《豆品防病治病妙用》一书以豆类食品为切入点，全面介绍了豆类食品的营养价值、保健作用、防病治病妙用、食用方法以及禁忌与注意事项，为广大读者提供了实用的健康指导。